Il brodo vegetale per lo svezzamento: vediamo cosa contiene
Questa “ricetta” l’ho trovata aprendo un sito a caso. Per preparare il brodo vegetale si utilizzano (secondo le indicazione del mio pediatra) 1 litro d’acqua, 1 patata non troppo grande, 1 zucchina e 1 carota. Le verdure devono essere freschissime e possibilmente bio, questo per assicurare di offrire al bambino un prodotto ricco di vitamine. A seconda della “ricetta” e […]
Tagli sicuri: cosa sono e a cosa servono
Come mai sono così reticente a parlare di tagli sicuri? In questo articolo vi voglio far vedere perché, anche se possono essere utili, secondo me è potenzialmente fuorviante parlare di tagli “sicuri” e di cibi dati “in sicurezza”. Ma perché, cosa c’è che non va con i tagli sicuri? Niente in linea di principio; se […]
Mio figlio non (mi) mangia e io mi dispero!
Mio figlio non mangia e mi fa disperare. Oggi vi voglio parlare brevemente di un problema che affligge tantissimi genitori: i bambini non mangiano -> i genitori insistono -> i bambini mangiano ancora meno -> i genitori sclerano -> … e il ciclo continua. Come spunto uso un paio di domande che mi sono state […]
Introduzione al Summit Educazione positiva (3-8 maggio 2021)
Qualche settimana fa mi hanno invitato a partecipare a questo evento e quando mi hanno detto di cosa parlava ho immediatamente accettato. In cosa consiste e cosa aspettarti. Il Summit dell’Educazione Positiva è un evento virtuale GRATUITO organizzato da Parent Smile and Grow in collaborazione con diversi professionisti, autori, esperti, genitori. Questa edizione è dedicata […]
Contro i pediatri? No, contro i conflitti d’interesse
Questo è un articolo di qualche anno fa, ma purtroppo è sempre attuale. Il motivo perché lo ripubblico è perché tra poco esce un nuovo video sull’argomento che dimostra come negli anni le cose siano cambiate davvero poco. Tra queste pagine si è parlato spesso del senso di perplessità e smarrimento che i genitori, quando […]
Come leggere la piramide alimentare
Come facciamo a migliorare la dieta di tutta la famiglia? La risposta che di solito diamo è di scaricare una piramide alimentare e utilizzarla come guida. Nella foto ne vedete una relativamente vecchia, ma molto chiara. Il problema nasce quando cerchiamo di quantificare cos’è una porzione, ma in questo ci aiuta la SINU. L’elenco è […]
Aggiornamento EFSA sulla quantità di pesticidi negli alimenti nell’Unione Europa
È uscito pochi giorni fa l’ultimo aggiornamento pubblicato dall’EFSA sui contenuti di pesticidi nei vari alimenti. L’EFSA monitora periodicamente, su base statistica, come vengono applicate le varie normative EU, tra cui quella sugli antiparassitari. Vi ricordo anche che tutte le normative che gli Stati membri sono obbligati a seguire vengono emesse dalla Commissione Europea, la […]
Le recensioni FALSE su Amazon (sullo autosvezzamento)
Non so voi, ma io compro praticamente tutto su Amazon. È comodo, è facile, costa poco… cos’altro puoi chiedere da un portale per lo shopping online? Come tutti sappiamo, Amazon opera in una situazione di pressoché monopolio, quindi non posso non chiedermi a che pro favorisce il proliferare di recensioni false e di prodotti farlocchi […]
Allattamento e vaccinazione per il covid
Proprio l’altro giorno mi è stato chiesto se ci fosse incompatibilità tra allattamento e vaccinazione per il covid. Dato che sull’argomento non so nulla, vi riporto quello che dicono alcune fonti autorevoli. Indicazioni dell’ISS (Febbraio 2021) L’ISS in un documento datato 5 febbraio 2021 cita l’OMS e dice: Considerati i sostanziali benefici per la salute […]
Il succo concentrato di mela consente di dolcificare senza menzionare lo zucchero
Nell’articolo sulla torta “senza zucchero” c’è stata un po’ di confusione riguardante l’idea di “zucchero aggiunto” e di cosa voglia dire. Questo è particolarmente vero quando nella lista degli ingredienti si trovano menzionati succhi di frutta concentrati, come ad esempio in questa etichetta di un noto omogeneizzato dove leggiamo “succo di mela concentrato”, accompagnati da […]
